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収穫の秋

秋が深まってきました

我が家は今、父が育てている秋野菜が大収穫を迎えていて、
週末にもらうそれらの野菜を傷まないうちに消費すべく、せっせと料理に
励んでいます。

青梗菜、春菊、かぶ、おろぬき大根、長ネギ。

これらを手間をかけずに食べるためには!?と頭の中の貧困な料理リストを
探ってみて出てきたのは・・・

「鍋!」

という訳で、日々鍋三昧です。

スーパーでは、鍋の素のような物が様々売られていますね。
あまりそういうものを使う習慣がないため、味付けは自分で。

さすがに味付けが似たりよったりでは飽きてしまうので、みそ風味、チゲ風、
沢煮碗風・・・と変えていますが、中身はほとんど一緒!?

今回は洋風にして、かぶと青梗菜でコーンクリームスープです。

スープ

と思ったら、また青梗菜が届きました!

洋風のスープとの兼ね合いはさておき、豚肉があったのでまたまた貧困な
料理リストから選ばれたのは中華風炒め。山芋もあったので、入れてみました。

青梗菜

やっぱり中身が近いので、見た目も近い

バリエーションの貧困さはさておき、父が(趣味で)育てている無農薬野菜を
毎日食べられるって、ものすごく贅沢なことだと思います

父と大地の恵みに感謝!




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Author:yoshimix
共働きの奥さんです。
はじめての迷いながらの家づくり。
現在進行形の「いい家」をめざした日々の記録です。

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